Nowa książka "Jakość pstrąga tęczowego..."

Jakość pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) z technologii stosowanych w Polsce.

Pod redakcją naukową Józefa Szarka, Krystyny A. Skibniewskiej, Janusza Zakrzewskiego, Janusza Guziura.

Pracownia Wydawnicza ElSet, 2013. Wydanie I. ISBN 978-83-62863-60-0

Wydanie:

polskojęzyczne:

angielskojęzyczne:

Recenzja:

Galeria