Narzędzia oceny stosowanych w Polsce technologii chowu pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) w świetle badań własnych.

Redakcja naukowa
Józef Szarek, Krystyna A. Skibniewska, Janusz Zakrzewski, Janusz Guziur

Podstawowym i niezbędnym warunkiem utrzymania wysokiej produkcji pstrąga jest zimna oraz wysokiej jakości woda zasilająca gospodarstwo, zwykle pobierana z pobliskich rzek i potoków albo wydajnych źródeł. Gospodarka stawowa wymaga technologii hodowli bądź chowu ryb uwzględniającej zarówno możliwościi opłacalność produkcji, jak i określenia wpływu tej działalności na środowisko przyrodnicze.

Recenzja 1

Recenzja 2