OGŁOSZENIE DLA STUDENTÓW IV ROKU
Na ćwiczenia praktyczne „Poubojowe badania pomocnicze”, które odbędą się dn. 03.03.2021 r., 31.03.2021 r., 05.05.2021 r. obowiązuje teoretyczne przygotowanie z tematyki związanej z odchyleniami jakościowymi mięsa, ze szczególnym uwzględnieniem odchyleń smakowo-zapachowych i zmian zabarwienia.
Źródło: Edmund Prost „Higiena mięsa”
Na zajęcia praktyczne należy przynieść długopis i wydrukować załączone materiały.
dr n. wet. Joanna Wojtacka
Na ćwiczenia praktyczne „Wykrywanie pozostałości substancji hamujących w żywności”, które odbędą się dn. 04.03.2021 r., 08.04.2021 r., 06.05.2021 r. obowiązuje teoretyczne przygotowanie.
Źródło: I N S T R U K C J A GŁÓWNEGO LEKARZA WETERYNARII Nr GIWpr 02010-8/2019 z dnia 3 kwietnia 2019 r.
Ze szczególnym zwróceniem uwagi na:
Punkt IV – zakres badań
Punkt V – rodzaj i wielkość próbek
Punkt VI D – pobieranie próbek
Punkt IX – sposób dokumentowania wykonywanych czynności
Na zajęcia praktyczne należy przynieść długopis i wydrukować załączone materiały.
dr n. wet. Joanna Wojtacka
Uprzejmie informuję, że nastąpiła zmiana organizacji zajęć dla Studentów V Roku. Harmonogram zajęć przedstawiam poniżej:
06-08.01.2021 – on-line
13-15.01.2021 – on-line
20-22.01.2021 – zajęcia praktyczne na miejscu – zgodnie z planem.
dr n. wet. Beata Wysok
W załączeniu przekazuję materiały do praktycznej części tematu "Wymagania sanitarno-weterynaryjne dla mięsa mielonego i surowych wyrobów mięsnych. Mięso oddzielone mechanicznie", która będzie realizowana w dniach 9-11.12.2020 r.
Proszę aby każdy student miał ze sobą własną wydrukowaną wersję.
Przypominam o konieczności przygotowania teoretycznego do zajęć (obowiązuje materiał omówiony na zajęciach zdalnych z tego tematu).
dr n.wet. Joanna Wojtacka
W załączeniu przekazuję materiały dydaktyczne do tematu "Wymagania sanitarno-weterynaryjne dla mięsa mielonego i surowych wyrobów mięsnych. Mięso oddzielone mechanicznie". Proszę o wydrukowanie/zgranie załączonych materiałów.
dr n. wet. Joanna Wojtacka
Uprzejmie proszę o zapoznanie się z 3 metodami badania świeżości tłuszczów zwierzęcych, zamieszczonymi w załącznikach. Znajomość tych metod obowiązuje Państwa na najbliższe ćwiczenia. Ponadto proszę przeczytać fragment rozdziału "Tłuszcze zwierzęce", dotyczący rozkładu tłuszczów (str. 239 - 248) z podręcznika "ZWIERZĘTA RZEŹNE I MIĘSO - ocena i higiena", autorstwa Edmunda K. Prosta.
dr Małgorzata Gomółka-Pawlicka
W zawiązku ze zmianą organizacji zajęć przesyłam w załączeniu harmonogram ćwiczeń z przedmiotu Higiena Produktów Pochodzenia Zwierzęcego.
dr n wet. Beata Wysok
Uprzejmie informuję, że KOD dostępu na KOLOKWIUM z przedmiotu Higiena Produktów Pochodzenia Zwierzęcęcego dla Grup czwartkowych i piątkowych posiada Pani Agnieszka - Państwa Starościna.
Kolokwium jest ustne, więc bardzo proszę o sprawdzenie sprawności działania kamerek i mikrofonów, oraz punktuale dołączenie do ZESPOŁU. Powodzenia.
M. Gomółka-Pawlicka
W załączeniu przekazuję materiały dydaktyczne do tematu "Produkcja kolagenu i żelatyny – wymagania sanitarno-weterynaryjne.". Proszę o wydrukowanie załączonych materiałów.
dr n. wet. Agnieszka Wiszniewska-Łaszczych
Uprzejmie Państwa proszę o zapoznanie się z zamieszczonymi poniżej załącznikami.
Arkusze badań należy wydrukować i przynieść ze sobą na najbliższe ćwiczenia. Bardzo proszę, by na 45 minut przed rozpoczęciem zajęć nie spożywali państwo pokarmów, nie pili płynów innych niż woda i nie palili papierosów. Pozwoli to Państwu na lepsze rozpoznawanie podstawowych smaków, które przewidziane jest na tych zajęciach, obok wielu innych testów dotyczących kondycji Państwa zmysłów.
Z góry dziękuję :)
dr Małgorzata Gomółka-Pawlicka
Dla studentów V Roku - Ćwiczenia 26 - 30 października 2020
Dla studentów V Roku - Ćwiczenia 26 - 30 października 2020
Dla studentów V Roku - Ćwiczenia 26 - 30 października 2020
Dla studentów V Roku - Ćwiczenia 26 - 30 października 2020
Dla studentów V Roku - Ćwiczenia 26 - 30 października 2020
Dla studentów V Roku - Ćwiczenia 26 - 30 października 2020
Dla studentów V Roku - Ćwiczenia 26 - 30 października 2020
Copyright © 2011 Wydział Medycyny Weterynaryjnej
Projekt i wykonanie: dot360.pl
