Katedra Weterynaryjnej Ochrony Zdrowia Publicznego

Ogłoszenia

02.10.2015 | PRZEDMIOTY FAKULTATYWNE REALIZOWANE W KATEDRZE

UWAGA STUDENCI VI ROKU!

Poniżej podaję przygotowaną dla Państwa bogatą i różnorodną ofertę sześciu przedmiotów fakultatywnych (przy każdym przedmiocie podaję osoby odpowiedzialne za jego realizację):

1. ANALIZA  SENSORYCZNA  ŻYWNOŚCI  (dr Małgorzata Gomółka-Pawlicka)

2. ANALITYKA  I  BEZPIECZEŃSTWO  ZDROWOTNE  ŻYWNOŚCI  (dr Agnieszka Wiszniewska-Łaszczych)

3. HIGIENA  SUROWCÓW  AKWAKULTURY (dr  Marta Pastuszczak –Frąk)

4. JAKOŚĆ  I  BEZPIECZEŃSTWO  POLSKIEJ  ŻYWNOŚCI  TRADYCYJNEJ (dr Małgorzata Gomółka-Pawlicka   i  dr Joanna Wojtacka)

5. SYSTEMY  ZAPEWNIENIA  JAKOŚCI  ŻYWNOŚCI (Prof. dr hab. Joanna Szteyn)

6. ZATWIERDZANIE ZAKŁADÓW PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO (dr Agnieszka Wiszniewska-Łaszczych).

Dodatkowe informacje odnośnie każdego z proponowanych przedmiotów znajdziecie Państwo na PORTALU przy naszej Katedrze, w zakładce PRZEDMIOTY.

O szczegóły możecie też Państwo pytać w sekretariacie Katedry.

13.05.2015 | Dla Studentów V Roku

    Uprzejmie Państwa informuję, że w załączeniu przesyłam Państwu krótkie materiały dotyczące dodatków do żywności, przygotowane w formie pytań i odpowiedzi. Aby otworzyć załączony plik musicie być Państwo zalogowani (gdyby był jednak problem z jego otwieraniem, proszę o informację na ten temat). Mam nadzieję, że informację przedstawione w tej formie, chociaż trochę ułatwią Państwu „oswojenie” tego niełatwego tematu. Polecam też Państwu wejście na stronę internetową, zaznaczoną na niebiesko na str. 4.  Poruszanie się po niej jest niezwykle łatwe i pozwala na błyskawiczny dostęp do informacji na temat dodatków dozwolonych do stosowania w poszczególnych kategoriach i podkategoriach żywności. Naturalnie proszę nie zapominać o aktach prawnych wskazanych Państwu na ćwiczeniach.

M. Gomółka-Pawlicka

Pliki

Dodatki do żywności w formie pytań i odpowiedzi

09.10.2013 | Dla studentów IV i V roku - KOŁO NAUKOWE HIGIENISTÓW ŻYWNOŚCI

     Serdecznie zapraszam Studentów IV i V roku do uczestnictwa w zajęciach Koła Naukowego Higienistów Żywności, istniejącym przy Katedrze Weterynaryjnej Ochrony Zdrowia Publicznego Wydziału Medycyny Weterynaryjnej UWM  w Olsztynie. Tematyką działalności koła będzie: analityka mikrobiologiczna, zwłaszcza metody biologii molekularnej, zastosowanie testów Elisa oraz prób biologicznych. Planowane są  też wyjazdy  w teren, zajęcia w zakładach przetwórstwa spożywczego itp. Realizowane będą również badania naukowe, których wyniki zostaną przedstawione podczas konferencji i seminariów kół naukowych.

Dr Beata Wysok